И если Вы любите готовить, то для Вас не составит труда приготовить вкусные оригинальные блюда по нашим рецептам. Залог успеха – хорошее настроение и уверенность в себе!

С чего же начинается праздничный стол? Конечно же с салатов! Салаты – это одна из вершин современного кулинарного искусства. Каждая хозяйка имеет свой оригинальный, «коронный» рецепт салата, казалось бы, из простых составляющих, но имеющий новый, неповторимый вкус.

Следом за салатами на праздничном столе появляются вторые блюда, обязательные для праздничного стола, без которых и праздник то не состоится. Да и обычный обед без вторых блюд представить трудно. И если Вы приступили готовить вторые блюда из свинины, курицы, из дичи, из рыбы или, например, вторые блюда из фарша, первое, что вам придется сделать — найти подходящие рецепты на вторые блюда. Любая хозяйка имея хороший рецепт, да еще и желание, умение, фантазию приготовит такое второе блюдо – пальчики оближешь!

Ну а заканчивается любое застолье, конечно же, мучными и кондитерскими изделиями. Это и пироги и торты и всякие сладости. Их можно купить в любом магазине. Но что может сравниться с домашними пирогами! Да и торт выпеченный дома с натуральных продуктов имеет совсем другой вкус!

Но так как многие православные христиане имеют обычай принимать Святые Тайны в продолжении Великого поста, а в Светлый день Воскресения Христова причащаются немногие, то, по совершении Литургии, в этот день благословляются и освящаются в храме особые приношения верующих, обыкновенно называемый пасхами и куличами, чтобы вкушение от них напоминало о причащении истинной Пасхи Христовой и соединяло всех верных во Иисусе Христе.

По благословению и освящению христианских пасох и куличей, верующие в первый день праздника, прийдя из храмов домой и окончив подвиг поста, в знак радостного единения, всей семьей начинают и телесное подкрепление - прекращая говение, все едят благословенные куличи и пасху, употребляя их в течение всей Светлой седмицы.

Па́сха (творожная пасха, на церковнославянском — «млеко огустевшее», то есть творог) — особое блюдо из творога, которое по русской традиции готовится только один раз в году — на праздник Пасхи. Делают пасху из творога, сметаны, масла, сахара, яиц, добавляя изюм, цукаты, орехи пряности. Форма пасхи — усечённая пирамида, символизирующая Гроб Господень

Кулич - это дрожжевое изделие различной степени сдобности и различное по величине, является подобием церковного артоса — большого хлеба с изображением креста с терновым венком.

Традиционно как на украинском, идише и молдавском языках, так и на южном диалекте русского языка, некогда бытовавшем в Бесарабии и Украине, пасхальный хлебец именуется паской.

Паски обычно выпекают для каждого члена семьи, разных размеров, и обязательно одну большую — для всех. Украшают её узорами из теста — двойными крестами, решётками, веночками. Этим украинская паска отличается от русского кулича, который не украшают узорами, а просто заливают белой сахарной глазурью и посыпают разноцветным «пшеном».

Сами паски пекут так: делают опару на молоке, к опаре добавляют муку и яйца и месят тесто. В тесто кладут имбирь: жёлтый — для «красоты», белый — для «запаха». Добавляют также настойку на шафране. Тесто кладут в высокие формы, а сверху налепляют крест из теста и «шишечки». Формы ставят на некоторое время в тёплое место, чтобы тесто поднялось, потом — в растопленную печь. Паски пекут всегда из белой пшеничной муки и только один раз в год — на Пасху.

Рецепты приготовления пасхи, куличей и пасок очень разнообразны, хотя основные ингредиенты одинаковые. Каждая выпечка – как произведение искуств, имеет свои различные вкусовые качества, в зависимости от добавок, разных пропорций ингредиентов, способа приготовления, опыта хозяйки, качества продуктов и многого другого.