| Мучные и кондитерские изделия |
Мучные и кондитерские изделия Мучные и кондитерские изделия – пищевые продукты, которые являются неотъемлемой частью русской национальной кухни, включают в себя разнообразные виды печенья, вафель, сухарей, рулетов, кексов, сушек, пряников, а также торты, пирожные, пироги.При приготовлении мучных и кондитерских изделий используют: муку, молоко и масло, жиры, крахмал, какао, орехи, яйца, сахар, патоку, мёд, фрукты и ягоды и др.
Наличие в них углеводов, жиров и белков, высокая калорийность характеризует высокую пищевую ценность этих продуктов
Мучные кондитерские изделия имеют привлекательный внешний вид, обладают хорошим вкусом и ароматом, очень легко усваиваются организмом.
В русской кухне особой популярностью пользуются пироги и торты, без которых не проходит ни одно застолье.
|