Салат мясной.От того, какие составляющие использовались при приготовлении блюда, салаты бывают калорийными, диетическими или лечебными.  Для  приготовления диетических и лечебных в основном используется мясо птицы, как правило курицы или кролика.
При приготовлении мясных салатов необходимо соблюдать главное правило: любое мясо нуждается в обязательной предварительной обработке. Его нужно сварить, обжарить или потушить.