Ананасовый пирог с кокосовой корочкой
Ананасовый пирог с кокосовой корочкой. Ингредиенты:
350 гр мягкого масла или маргарина,
200 гр сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
соль
4 яйца,
500 гр муки,
1 пакетик разрыхлителя для теста,
прим. 1 /8 л молока,
200 гр кокосовой стружки,
1 банка (446 мл) ананасов (тертых),
100 гр взбитых сливок, по желанию
молотые или рубленные фисташки,
вишни, ломтики ананаса,
лимонная мелиса и сахарные цветочки для украшения.
Приготовление
Смешать в пену 250 гр масла, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. По одному вмешать яйца. Смешать муку и разрыхлитель. Порциями влить молоко.