Запеченная рыба с овощами
Запеченная рыба с овощами
Ингредиенты:
-1 целая рыба, около 600 г, очищенная (морской лещ, морской окунь, рыба скорпион, и т.д.)
-3 стебля сельдерея нарезать кубиками
— луковицы 3 шт, мелко порезать
-помидора 3 шт , нарезать кубиками
-.картофеля 3 шт, нарезать небольшими кубиками
-2 веточки свежего тимьяна или орегано
-1/2 стакана оливкового масла
-соль
-молотый перец
Приготовление:
Порезать все овощи кубиками, как того требует рецепт.
Затем очистить рыбу от чешуи и жабр, распотрошить и тщательно промыть.
В продолговатую форму или на жаростойкое блюдо уложить овощи.
Добавить соль и перец и перемешайте руками.
Поместите рыбу на слой овощей и накрыть ломтиками помидоров. Посолить и поперчить.
Посыпать сверху сушеным тимьяном и сбрызнуть оливковым маслом. Закройте форму фольгой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов, около 40 минут.
Убрать фольгу и запекать еще 15 минут.