Борщ с телятиной и черносливом
Борщ с телятиной и черносливом
Количество порций: 6
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 25 мин
Ингредиенты:
- Мякоть телятины – 500 г
- Картофель (средний) – 2-3 шт.
- Капуста белокочанная – 200 г
- Вода – 2 л
- Чернослив – несколько шт.
- Чеснок – 6 зубчиков
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Свекла – 1 шт.
- Пюре томатное – 1 ст. ложка
- Масло растительное – 3 ст. ложки
- Сахар (песок) – 1,5 ч. ложки
- Уксус (или лимон) – 3 ст. ложки
- Лист лавровый – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец чёрный – 2-3 горошины
Способ приготовления:
- Натереть морковь и свёклу на крупной тёрке, лук нарезать соломкой. Нарезать телятину кубиком, нашинковать картофель и капусту, измельчить чеснок. Замочить чернослив на полчаса, измельчить и отложить.
- Добавить в мультиварку растительное масло, лук, морковь, телятину, свёклу, томатное пюре, болгарский перец, уксус, сахар, соль и перец, перемешать и выставить режим ЖАРКА на 10 минут.
- Добавить капусту и картошку, залить водой до отметки MAX, выставить режим СУП на 15 минут.
- 4. После окончания режима добавить рубленый чеснок, чернослив и лавровый лист.