Тушеная говядина с грибами

Тушеная говядина с грибами

Ингредиенты:

Говядина  —  350–400 г
Шампиньоны  —  250 г
Лук  — 2 шт.
Растительное масло  —  4 ст.л.
Соль  —  по вкусу

Приготовление:

Мясо тщательно вымыть в проточной воде. Нарезать его длинными полосками.
Сначала в малом количестве масла нужно слегка обжарить говядину. Затем залить её водой, чтобы вода  полностью покрыла мясо. Посолить и тушить в течение 1 часа.
Вымыть грибы и нарезать кусочками.

Налить в сковороду растительного масла 2 ст.л.

На среднем огне поджарить грибы до готовности, посолить.
Лук очистить и нарезать полукольцами. Также в масле на сковороде готовить лук до золотисто-коричневого цвета.
При приготовлении говядины нужно контролировать, чтобы жидкость полностью не выкипела и мясо не пригорело.  Когда мясо будет готово, добавить к нему грибы и лук, перемешать. Готовить еще 10 минут.

Это блюдо подойдет к любому  гарниру —  рис, картофель, отварные овощи или макароны.