Тушеная говядина с грибами
Тушеная говядина с грибами
Ингредиенты:
Говядина — 350–400 г
Шампиньоны — 250 г
Лук — 2 шт.
Растительное масло — 4 ст.л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
Мясо тщательно вымыть в проточной воде. Нарезать его длинными полосками.
Сначала в малом количестве масла нужно слегка обжарить говядину. Затем залить её водой, чтобы вода полностью покрыла мясо. Посолить и тушить в течение 1 часа.
Вымыть грибы и нарезать кусочками.
Налить в сковороду растительного масла 2 ст.л.
На среднем огне поджарить грибы до готовности, посолить.
Лук очистить и нарезать полукольцами. Также в масле на сковороде готовить лук до золотисто-коричневого цвета.
При приготовлении говядины нужно контролировать, чтобы жидкость полностью не выкипела и мясо не пригорело. Когда мясо будет готово, добавить к нему грибы и лук, перемешать. Готовить еще 10 минут.
Это блюдо подойдет к любому гарниру — рис, картофель, отварные овощи или макароны.