Бульон мясной заготовка

Бульон мясной (заготовка)

Количество порций: 10

Время подготовки: 3 мин

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты:

• Говядина на кости – 1кг
• Вода – 2,5 л
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Корень петрушки
• Перец горошком
• Лавровый лист

Способ приготовления:

1. Мясо промыть в проточной воде, просушить. Лук разрезать пополам, морковь на три части.
2. Положить все ингредиенты в чашу и залить водой (уровень воды не должен превышать отметку MAX внутри чаши).
3. Выставить режим ВАРКА на 30 минут.
4. После завершения приготовления достать мясо, отделить от костей. Бульон процедить через сито в емкость для хранения, добавить мясо.
5. Заготовку хранить в холодильники или в морозилке до момента использования.

Источник