Торт Пьяная вишня

Торт Пьяная вишня

Ингредиенты:

Бисквит:

Сахар — 2 чашки
Мука — 2 чашки
Какао — 6 столовых ложки

Разрыхлитель для теста
Сода — 1,5 ч.л.
Молоко — 1 стакан
Яйца 2 шт.
Кипяток — 1 стакан
Половина чашки растительного масла

Начинка:

Вишня без косточек — 2 стакана
Сахар — 2 ст.л.
Коньяк или другой крепкий, ароматный напиток — 1 стакан
Шоколадный сироп
Глазурь:

Горький шоколад — 1 бар
Молоко — 6 ст.л.
Какао — 3 столовые ложки

Приготовление:

В первую очередь нужно заняться вишней. За сутки до приготовления торта засыпать её сахаром и замочить в коньяке.
Для приготовления бисквита надо перемешать сахар, муку, какао, разрыхлитель и соду.
В отдельной посуде слегка взбить яйца, с молоком и растительные маслом. Соединить все компоненты.

Перемешивая влить в тесто кипяток.
Довести смесь до однородности и оставить настояться 15 минут.
Вылить тесто в форму и выпекать. Готовый корж разделить на две части, вынуть мякиш так, чтобы получились мисочки.

Мякиш порезать, смешать с двумя третями пьяной вишни, шоколадным сиропом, положить в нижний корж и накрыть верхним.
Рецепт глазури самый лёгкий: шоколад расплавить, добавив в него молоко. Полить глазурью торт так, чтобы она его полностью обволакивала. Дать немного застыть, украсить какао и пьяной вишней.

Приятного аппетита!