Ватрушки с повидлом 

Ватрушки с повидлом

Ингредиенты:

Вода  — 130 мл
Дрожжи сухие  — 1 ч.л.
Сахар  — 1 ст.л.
Соль  — 0.5 ч.л.
Сливочное  масло  — 20 г
Мука  —  250 г
Яблочное повидло  —  по 2 ч.л. на ватрушку
Для смазывания — желток+1 ч.л. слив. масла
(На 12  ватрушек)

Приготовление:

Приготовим тесто: в теплой воде растворить дрожжи и сахар, дать постоять 10 минут, затем добавить соль, растопленное сливочное масло и муку — замесить мягкое тесто, положить его в миску. накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 2 часа, оно должно хорошо подняться.

Готовое тесто разделить на 12 шариков, уложить их на противень, застеленный пергаментом, и хорошенько вдавить серединку каждого шарика, положить по 2 ч.л. повидла.
Накрыть ватрушки полотенцем и поставить на 15-20 минут. Затем смазать ватрушки смесью желтка и масла и поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку —  выпекать 15-20 минут.

Готовые ватрушки с яблочным повидлом  переложить на блюдо накрыть полотенцем и дать им остыть.

Подавать к чаю!

Приятного аппетита!