Сырные лепешки

Сырные лепешки

Ингредиенты:

Кефир  — 1 стакан
Соль, сахар и сода  — по 1/2 ч.л.
Натертый на терке твердый сыр  — 1 стакан
Мука — 2 стакана

Начинка:

Натертая на терке ветчина или сосиски    — 1 стакан

Творог с зеленью

Приготовление:

Добавьте в кефир соль, сахар, соду. Хорошо перемешайте.
Теперь нужно  накрошить сыр и добавить муку, а затем замесить тесто.
Скатайте из теста шар. Полученную массу разделите на 4-6 частей, раскатайте лепешки толщиной примерно по 2-3 мм и положите внутрь начинку. Соедините края лепешки и очень аккуратно раскатайте еще раз.
Разогрейте растительное масло на сковороде. Теперь нужно пожарить сырные лепешки с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
Когда появится золотистая корочка, снимите лепешки со сковороды и подайте на стол. Готово!

Лучше всего подавать это блюдо горячим, вместе со сметаной. Такое угощение наверняка понравится всем!

Приятного аппетита!