Сливочный суп

Сливочный суп

Ингредиенты:

4 кусочка курицы
2 столовые ложки растительного масла
400 г белых грибов
1 средняя морковь
средний лук 1шт
1 столовая ложка муки
соли, молотый черный перец — по вкусу
2,5 литра воды;
1/2 чашки риса
2/3 стакана сметаны (сливки);
1 лавровый лист;
зелень

Приготовление:

Куриное мясо промыть в воде. Разрезать на маленькие кусочки

Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте в кастрюлю растительного масла. Когда  кастрюля немного нагреться,  обжаривайте кусочки курицы по 6-8 минут с каждой стороны. Лук и морковь  нарежьте мелкими кусочками  и добавьте в кастрюлю.

Обжаривайте вместе с курицей примерно 10 — 15 минут, периодически  перемешивая.

Грибы вымойте и нарежьте пластинами. Добавьте грибы в кастрюлю и обжаривайте все вместе до полного испарения воды, пока грибы станут приобретать золотистый цвет (10-15 минут). Добавьте в кастрюлю ложку муки, все перемешайте. Тонкой струйкой влейте в кастрюлю сливки, размешайте. Приправьте суп солью и перцем.

Промойте рис и добавьте его в кастрюлю, залейте горячей водой. Включите режим «Тушение» на 45 минут. По окончании программы добавьте в кастрюлю лавровый лист и мелко нарезанную петрушку и дайте супу настояться еще 15 минут под крышкой.

В  каждую тарелку можно добавить зелень.
Приятного аппетита!