Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками

Ингредиенты:

Кефир — 500 мл
сахара — 3 ст.л
куриного яйца — 2 шт.
Соль — 1 пинч
пшеничная мука — 1,5 стакана
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Растительное масло — 50 мл
Яблоки — 4 шт.

Приготовление:

Кефир смешаем с сахаром, яйцами, солью. Нужно  немного взбить, довести до  однородной  массы. Постепенно будем добавлять муку, смешав ее с разрыхлителем. Как только тесто станет по консистенции как сметана, можно приступать к жарке оладий.
Яблоки нужно нарезать тонкими дольками и немного сбрызнуть их лимонным соком, чтобы яблоки  не изменили цвет.
Хорошо разогреваем сковороду, раскаляем растительное масло и приступаем к жарке.

Выкладываем тесто на сковороду ложкой, оформляя оладьи нужной формы. Поверх выкладываем несколько долек яблока. Жарим до зарумянивания с обеих сторон.
Готовые оладьи можно смазать медом или посыпать корицей