Фунчоза с овощами
Фунчоза с овощами
Ингредиенты:
Лапша Фунчоза — 100 г
Морковь — 1,5 шт
Перец болгарский — 1 шт
Огурцы — 1 шт
Чеснок — 3 зубчика
Уксус — 3 чайные ложки
Соус соевый — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — 2 столовые ложки
Приготовление:
Лапшу фунчозу залить кипятком на 5 минут, добавить соли. Затем промыть ее около минуты в холодной воде.
Морковь, перец, огурец нарезать тонкой соломкой, чеснок мелко покрошить.
В сковороде разогреть подсолнечное масло и недолго пассеровать на нем морковь с перцем, так, чтобы овощи слегка смягчились. В конце обжарки добавить чеснок.
Смешать фунчозу с пассерованными овощами и огурцом.
Добавить 3 чайные ложки уксуса ( желательно бальзамического) и соевый соус по вкусу.
Приятного аппетита!