Домашние пироги

Домашние пироги

Ингредиенты:

Мука — 600 г
Сахар — 4 ст.л.
Яйца — 2 шт.
Маргарин — 50 г (можно заменить масло)
молоко — 250 мл (можно заменить сухой водой + 2 столовые ложки молока или йогурта).
Соль — 1 чайная ложка
дрожжей — 2 ч.л. Сухих (или около 24 гр.)
Ванили — 1 ч.л. (можно не ложить)

Приготовление:

Приготовим тесто для домашних пирожков.

Для этого нужно дрожжи развести в теплом молоке или воде с добавлением 1 ст.л. сахара.

Дать немного постоять.  Как только дрожжи начнут пениться, можно делать тесто.

Для этого смешать все ингредиенты и замесить тесто, если будет жидковато, добавить еще муки.

Тесто не должно прилипать к рукам.

Поставить тесто в теплое место на 2-2,5 часа.

Перевернуть и обмять два раза, на третий раз можно лепить пирожки и печь.
Начинку можно приготовить любую.  По вашему вкусу. Например:  мясной фарш,   паштет,  рубленные  куриные окорока, лук и зелень, варенье, капуста, грибы, сыр, шоколад.

Пирожки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, смазать яйцом и поставить в разогретую духовку на 200 градусов до зарумянивания.
Из этого теста можно приготовить  сладкие и несладкие пироги,  дрожжевые рулеты с яблоками, пончики, плюшки и ватрушки, булочки с корицей, беляши, сосиски в тесте  — все получается очень  вкусно!

Приятного аппетита!