Полезные советы > Люблю готовить > Мясные блюда > Блюда из баранины

Блюда из баранины 7

Блюда из баранины

Пилав из баранины

Пилав из баранины Пилав из баранины. Ингредиенты: 800 г бараньей грудинки. 2 луковицы. 400 г риса, масло, томат, лавровый лист. соль, перец по вкусу Приготовление Баранью грудинку порубить поперек костей, разрезать по костям Нашинкованный лук поджарить в масле на глубокой сковородке, как только он начнет румяниться, выложить в сковородку нарезанную баранину, посолить, поперчить, влить немного […]

Блюда из баранины

Баранина отварная

Баранина отварная Баранина отварная. Ингредиенты: 600 г баранины., 6 клубней картофеля. 4 луковицы. 1 стакан фасоли или гороха. 2 помидора. 1 баклажан, по 1 /2 корня петрушки, сельдерея, соль, перец черный молотый, зелень петрушки или кинзы Приготовление Баранью лопатку помыть, нарезать на куски по 3 — 4 на порцию, сложить в горшочек вперемешку с кружочками […]

Блюда из баранины

Баранина вареная с клецками

Баранина вареная с клецками Баранина вареная с клецками. Ингредиенты: 1,5кг мякоти баранины (кострец, задняя часть), 1 чайная ложка соли, 4 моркови средней величины, 3 луковицы средней величины, 3 столовые ложки перловой крупы, 2 чайные ложки рубленой петрушки. Клецки: 120 г муки, 60 г мелко нарубленного сала, 1/4 чайной ложки соды,  луковица, 1 чайная ложка мелко […]

Блюда из баранины

Баранина жареная

Баранина жареная  Баранина жареная. Ингредиенты: баранина 1 кг, чеснок 1 головка, соль по вкусу, масло сливочное (если баранина очень постная]. Для гарнира: картофель или гречневая каша, свежие огурцы, помидоры, зелень петрушки или укропа. Приготовление Кусок баранины натереть солью и чесноком и уложить на смазанный маслом противень жирной стороной вверх. Поместить противень в хорошо прогретую духовку […]

Блюда из баранины

Баранина, жаренная с чесноком

Баранина, жаренная с чесноком    Баранина, жаренная с чесноком. Ингредиенты: бараний окорок (задняя часть) — 2-2.5 кг , уксус для вымачивания -1 стакан на 1 л воды, чеснок -1-2 головки , шпик -100 г, петрушка или сельдерей (корень) -1 -2 шг , соль — по вкусу, перец — по вкусу , лавровый лист — по […]

Блюда из баранины

Жаркое баранье с гречневой кашей и луком

Жаркое баранье с гречневой кашей и луком  Жаркое баранье с гречневой кашей и луком. Приготовление Взять 2 кг бараньего окорока, вымочить 5-6 часов в 2 л маринада (1 стакан уксуса и 1 стакан вина. 1 /2 стакана растительного масла. 1 /2 стакана сока крыжовника с кореньями и специями, зеленым сельдереем, луком-пореем, петрушкой. 1 головкой лука. […]

Блюда из баранины

Блюда из баранины

Блюда из баранины   Блюда из баранины и другие мясные блюда — полезные советы   Вкус баранины улучшится, если выдержать ее в течение 1,5 часа в уксусе. Свинина легко впитывает в себя различные запахи, поэтому ее лучше всего хранить в закрытой эмалированной или в стеклянной посуде. В холодильнике свинина остается  свежей от 3 до 5 […]