Мясо с картофелем
Мясо с картофелем
Ингредиенты:
мясо (свинина, говядина) — 500 г
лук репчатый — 2 шт.
огурцы соленые — 2 шт.
картофель — 6-8 шт.
чеснок — 2 зубчика
томатная паста или кетчуп — 1-2 ст.л
лавровый лист
соль
перец
растительное масло
Приготовление:
Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле.
Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.
Добавить томатную пасту, мелко порезанные или тертые на крупной терке огурцы и немного воды или бульона и тушить под крышкой до готовности мяса.
В отдельной сковороде обжарить на растительном масле нарезанный соломкой картофель.
Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом. Добавить, соль, перец, лавровый лист и мелко порезанный чеснок.
Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности.
Мясо с картофелем подавать горячим.
Приятного аппетита!