Классический грибной соус для мяса

Классический грибной соус для мяса

Ингредиенты:

Шампиньоны — 70 г

Белые грибы — 30 грамм

Сливки — 200 г

Тертый мускатный орех — 1 щепотка

Мука — 1 столовая ложка

Растительное масло — 1 столовая ложка

Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Стейк — одно из немногих блюд, которые не требуют использования нескольких специй, потому что вкус готового мясного соуса — можно улучшить соусом собственного приготовления. Классический гриб справляется с этой задачей как «отлично», если, конечно, знать что  и в каких пропорциях смешивать

Грибы нарезать кусочками. Мука обжаривается в растительном масле. Добавьте грибы и обжарьте. Налейте грибной крем, поставьте на небольшой огонь и испарите смесь до 1/3. В конце приготовления соус смешать с мускатным орехом, солью и перцем.