Овощной плов с грибами
Овощной плов с грибами. Ингредиенты:
(На 6 Порций)
350 г риса для плова
2 луковицы
2 моркови
2 головки чеснока
200 г шампиньонов
1-2 сладких перца
60 мл растительного масла
орегано, зира, соль, перец
Овощной плов с грибами. Приготовление
Грибы крупно нарезать, перец нарезать соломкой. Морковь натереть на терке или нарезать соломкой, лук — полукольцами.
На растительном масле обжарить лук и морковь 5 мин, затем добавить рис и готовить еще 5 минут. Отдельно обжарить перец и грибы.
Влить 2 стакана воды и на сильном огне довести до кипения. Добавить специи и головки чеснока.
Готовить плов около 20-25 мин на маленьком огне под крышкой.
Добавить к плову перец и шампиньоны, аккуратно перемешать и положите в глубокую тарелку, украсить мелко нашинкованной зеленью.
Приятного аппетита!
