Гороховый суп с грибами

Гороховый суп с грибами

Ингредиенты:

Куриное филе — 300г
Грибы — 150 г
Горох — 0,5 стакана
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Горчица — 1 ч.л.
Куркума — на кончике чайной ложки (по желанию)
Растительное масло — для жарки
Соль и специи — по вкусу
Зелень

Приготовление:

Гороховый суп с грибами готовится просто. Очень вкусный, вам понравиться.
Горох  нужно  заранее  замочить  в воде (можно оставить на ночь).

Горох  вместе с куриной грудкой отправить варить в подсоленную кипящею воду на 30 минут (не меньше)
Сваренную грудку достать и  нарезать на небольшие кусочки. Кусочки положить обратно в бульон.  Картошку нарезать кубиками и переложить в бульон к гороху с куриной грудкой и варить 15 – 20 минут.

Сделать зажарку:  Морковь натереть на тёрке (или нарезать маленькими кусочками ). Репчатый лук нарезать маленькими кубиками. Обжарить овощи, добавить грибы и горчицу и тушить на маленьком огне 5 – 10 минут.

Переложить готовую зажарку в бульон. Добавить куркуму, соль и перец. Варить суп ещё 10 – 15 минут, выключить и дать супу настоятся.

При подаче на стол посыпать свежей зеленью