Пирог с начинкой

Пирог с начинкой

Ингредиенты:

400 г  куриного мяса.
1 банка консервированных шампиньонов.
1 пласт слоеного теста (примерно 300 г).
3 яйца.
200 мл сливок.
300 г  сыра.
2 — 3 луковицы.
Зелень: укроп, зеленый лук (любую зелень).
Соль,  перец, приправа для курицы  (по вкусу).

Приготовление:

Мелко нарезать лук. В сковородке разогреваем растительное масло и  обжариваем  лук.

Куриное мясо  режем небольшими кусочками, солим, перчим, засыпаем приправкой и перемешиваем. Добавляем к луку и жарим до золотистого цвета курицы.
Вскрываем банку грибов, сливаем воду.  Режем грибы.  Добавляем к курице (уже снятой с плиты) и хорошо перемешиваем. На плиту не ставим — не жарим.

В миске взбиваем три яйца, добавляем сливки. Туда же натираем сыр (на любой терке). Шинкуем зелень. Солим, перчим. Хорошо мешаем.

Разогреваем духовку до 200 градусов.

Пласт теста (предварительно размороженный, если покупной) раскатываем по размерам формы. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем тесто таким образом, чтобы оставались небольшие бортики. Высыпаем на него мясо курицы с грибами. Уплотняем.

Сверху заливаем получившейся яичной и сырной массой и аккуратно прикрываем края тестом.
Ставим в разогретую духовку ровно на 30 минуток. Ждем.

Через полчаса пирог с начинкой готов!