Свинина по грузински

Свинина по грузински

Ингредиенты:

свинина (шея) — 500 г
картофель  – 3 шт. (средние)
лук  – 1 шт.
чеснок  –  6 – 7 зубков
масло растительное — 150 г
помидоры
зелень (укроп,  базилик)
специи по вкусу

Приготовление:

Вначале  нужно подготовить ингредиенты. Чеснок очистить. Картофель очистить, крупно порезать. Зелень мелко порубить. Свинину нарезать кусочками.
На разогретую сковороду вылить растительное масло.
Выложить свинину.
Обжарить мясо до золотистой корочки.
Нарезать полукольцами лук.
Добавить лук в сковороду к свинине.
Картофель обжарить во фритюре, посыпать солью и переложить в сковороду к свинине с луком.
Перемешать.
Чеснок нарезать тонкими пластинками.
Затем порубить соломкой.
Добавить чеснок в сковороду к мясу и картошке.
Добавить специи.
Немного нарезанной зелени
Добавить нарезанный тонкими дольками помидор, перемешать.
Аккуратно разложить свинину по-грузински по тарелкам.
Посыпать зеленью.

Все  — можно подавать на стол.

Приятного аппетита!