Домашние пироги Домашние пироги Ингредиенты: Мука — 600 г Сахар — 4 ст.л. Яйца — 2 шт. Маргарин — 50 г (можно заменить масло) молоко — 250 мл (можно заменить сухой водой + 2 столовые ложки молока или йогурта). Соль — 1 чайная ложка дрожжей — 2 ч.л. Сухих (или около 24 гр.) Ванили […]
Пироги улитки Пироги улитки Ингредиенты: Для теста: 0,5 стакана горячей воды 0,5 стакана молока 20 г свежих дрожжей ( или 7 г сухих) 1 яйцо 50 г маргарина 1 ч.л. соли 2 ч.л. сахара около 1 кг муки Для заполнения: 100 грамм мака 2 столовые ложки сахара 0,5 чашки молока Для глазури: 50 мл воды 150 […]
Кулич с цукатами, изюмом и орехами Кулич с цукатами, изюмом и орехами Ингредиенты: мука — 700 г, молоко — 1,5 стакана, масло сливочное — 200 г, дрожжи — 50 г, соль — 1 неполная чайная ложка, ванильный сахар — 1 столовая ложка, сахар — 1,5 стакана, яйца — 6 шт + 1 для смазывания […]
Пасха Пасха Ингредиенты: 1 кг муки, 50 г дрожжей 1,5 стакана молока, 10 яичных желтков, 3 белка, 250 г сахара, 200 г сливочного масла, 100 г изюма 25 г коньяка, 25 г цукатов, 3 чайных ложки лимонной цедры или 1 чайная ложка кардамона (молотого) 0,5 чайная ложка тертого мускатного ореха 3-4 столовые ложки ванильного […]
Пирог с зеленым луком Пирог с зеленым луком Ингредиенты: Зеленый лук — 200 г Куриные яйца — 3 шт. Сметана — 150 г Мука — 1 чашка Вареная куриная грудка — 150 г твердого сыра — 70 г Разрыхлитель — 1,5 ч.л. Сода — щепотка Соль — 0,5 ч.л. Приготовление: Зеленый лук измельчить ножом. […]
Пасхальный кулич Пасхальный кулич Ингредиенты: 8 -10 порций: 500 г муки 100 мл молока 20 г свежих или сухих дрожжей 10 г 130 мл сливок 100 г масла 5 яичных желтков 1 яйцо 100 мл рома Сахар 150 г 1 столовая ложка ванильного сахара 120 г сухофрукта 1 ч.л. соли Приготовление: Сухофрукты (клюкву, вишню […]
Пирог с начинкой Пирог с начинкой Ингредиенты: 400 г куриного мяса. 1 банка консервированных шампиньонов. 1 пласт слоеного теста (примерно 300 г). 3 яйца. 200 мл сливок. 300 г сыра. 2 — 3 луковицы. Зелень: укроп, зеленый лук (любую зелень). Соль, перец, приправа для курицы (по вкусу). Приготовление: Мелко нарезать лук. В сковородке разогреваем […]
Постный манник Постный манник Ингредиенты: 10 г разрыхлителя для теста 20 г изюма 1 чашка манной крупы 1 стакан сахара 1 стакан воды 1 пакет ванильного сахара 1/2 стакана растительного масла 4 столовые ложки муки Приготовление: Промыть и залить изюм горячей водой, оставить на 10 — 15 мин, затем слить воду и обсушить. Перемешать […]
Яблочный пирог Яблочный пирог Ингредиенты: Песочное тесто: 500 г муки 1 ч.л. пекарского порошка ванилин 250 г маргарина или масла при комнатной температуре Сахар 200 г 1 яйцо + 1 яичный желток 1 — 2 ст.л. Сметаны Крем: 2 пачки ванильного пудинга в порошке (в 1 пачке 40 гр.) — состав: кукурузный крахмал и […]
Пирог манник Пирог манник Ингредиенты: 1 чашка манной крупы 120 г сметаны 1 стакан сахара 3 яйца 1 чайная ложка разрыхлителя 1 чашка муки Приготовление: Смешать сметану с манной крупой и оставить настояться на 1 час. Яйца взбить с сахаром, добавить смесь манной крупы и сметаны, хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и муку. Замесить не […]
Орехи в карамели Орехи в карамели Ингредиенты: Тесто: 2 яйца 1 столовая ложка сахара 150 г сливочного масла (маргарин может быть) 2 стакана муки Наполнитель: 1 банка из сгущенного молока (стандартная, 400 г) 250 г арахиса или других орехов Приготовление: Растираем размягченное сливочное масло с сахаром и яйцами, добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. […]
Рыбный пирог Рыбный пирог Ингредиенты: Для теста: 1 стакан молока 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка дрожжей (7-10 г) 3,5 стакана муки 200 г сливочного масла щепотка соли Для наполнения: 2 большие скумбрии 1 большой лук 1 чайная ложка соли 0,5 чайные ложки сахара 0,5 ч.л. черного перца Приготовление: В стакане теплого молока […]
Десерт Сербский кох Десерт Сербский кох Ингредиенты: Сахар — 6 столовых ложек (для теста) 3 столовые ложки (в молоко). Манная крупа — 4 столовые ложки Мука — 4 столовые ложки Яйца — 6 штук Ваниль — 1 грамм Пекарский порошок — половина пакета Молоко — 0,5 л Приготовление: Отделить белки от желтков. Взбить белки […]
Заварные пирожные Заварные пирожные Ингредиенты: Тесто: вода — 1 чашка Масло — 100 г Мука — 1 чашка Яйца — 4-5 штук. Крем: шоколадный маргарин — 1 шт. Какао — по вкусу Сгущенное молоко — 1 может Приготовление: Приступим к приготовлении заварных пирожных. Вначале поставить в кастрюле на плиту воду и масло, довести до […]
Творожные кексы Творожные кексы Ингредиенты: Творог — 400 г Сливочное масло — 200 г Сахар — 1 стакан Яйца — 3 шт. Крахмал — 100 г (или 5 ст.л.) Разрыхлитель — 1 ст.л. Мука — 150 г Цедра с половины лимона Приготовление: Сливочное масло смешать с сахаром. Затем добавить творог и хорошо перемешать. По […]
Печенье из творога Печенье из творога Ингредиенты: 400 г творога 250 г маргарина 480 г муки 1 ч.л разрыхлителя соль щепотка Приготовление: Для приготовления печенья из творога вначале натрем на терке маргарин и смешаем с творогом. Добавляем муку и замешиваем тесто. Теперь нужно раскатать тесто и выдавить кружки. Каждый кружок обмакнуть одной стороной в […]
Пирог с картофелем Пирог с картофелем Первый рецепт. Ингредиенты: Для теста: 0,5 литра воды или молока; 1 яйцо, 2 ч.л. дрожжей, растительное масло, мука, соль и сахар. Для наполнения: 200 гр. Картофель 150 гр. сыр Приготовление: Замесить обычное дрожжевое тесто Подогреваем молоко до теплого состояния, добавляем немного сахару, и дрожжи. Пусть немного постоит (дрожжи […]
Пирог с смородиной Пирог с смородиной Ингредиенты: 1,5 стакана + 1,5 столовые ложки муки 125 г сливочного масла 220 г сахара 1 чайная ложка разрыхлителя щепотка соли 3 яйца 1 чайная ложка крахмала 600 г смородины (можно мороженой) Приготовление: Возьмем 1,5 стакана муки и рубим со сливочным маслом в мелкую крошку. Ссыпаем её в […]
Ватрушки с повидлом Ватрушки с повидлом Ингредиенты: Вода — 130 мл Дрожжи сухие — 1 ч.л. Сахар — 1 ст.л. Соль — 0.5 ч.л. Сливочное масло — 20 г Мука — 250 г Яблочное повидло — по 2 ч.л. на ватрушку Для смазывания — желток+1 ч.л. слив. масла (На 12 ватрушек) Приготовление: Приготовим тесто: […]
Булочки с шоколадом Булочки с шоколадом Ингредиенты: 2 стакана муки 1 столовая ложка сахара 0,5 чайной ложки соли 75 г масла сливочного 2 чайной ложки разрыхлителя 150 мл молока 1 чайная ложка соды 1 молочная шоколадка (100 г) плитка белого шоколада (при желании) Приготовление: Просеянную заранее муку пересыпаем в удобную для вымешивания теста миску. […]
Домашние сочники с творогом Домашние сочники с творогом Ингредиенты: Творог – 400г; Сахар – 7 столовых ложек; Яйца – 2 шт.; Сметана – 0,5 стакана + 1 столовая ложка; Сливочное масло – 75г; Мука – 2 и ¼ стакана; Манная крупа – 1 — 2 столовых ложки; Соль – щепотка; Ванильный сахар – 1 […]
Фитыр Фитыр Ингредиенты: Молоко — 3 стакана (1 стакана в тесто, 2 стакана в начинку) Яйцо куриное — 3 шт. (1 шт. в тесто, 1 шт. в начинку, 1 желток для смазки) Мука (в тесто) — 3 стакана Сахар (в начинку) — 1 стакан Масло сливочное (в тесто) — 200 г Крахмал картофельный (в […]
Рулеты с мармеладом Рулеты с мармеладом Ингредиенты: 4 чашки муки 200 г сливочного масла 200 г сметаны 1 яйцо 0,5 ч.л. соли соли 0,5 ч.л. соды и уксуса для гашения Мармелад Приготовление: 3 стакана муки высыпать в чашку, положить размягченное масло, разбить яйцо, добавить соль и сметану. Соду погасить уксусом, добавить к будущему тесту. […]
Заварные блинчики Заварные блинчики Ингредиенты: 1 стакан кефира 150 г муки 1 яйцо 1/3 ч.л. соды 1 ст.л. растительное масло 0,5 стакана крутого кипятка 1 ст.л. сахара 1/3 ч.л. соли Приготовление: Кефир, яйца, сахар, соль и муку хорошо перемешать. В кипяток добавить соду, быстро перемешать и вылить в тесто. Тесто хорошо вымешать и дать […]
Тесто для пельменей Тесто для пельменей Ингредиенты: минеральная вода газированная 1 стакан яйцо 1 шт. соль 0, 5 ч.л. сахар 0, 5 ч.л. масло растительное 4 ст.л. мука 4 стакана (примерно) Приготовление: В миску разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, масло растительное смешиваем. Вливаем стакан газированной воды и хорошо перемешиваем Затем подсыпаем постепенно муку, перемешиваем. […]
Печенье орешки Печенье орешки Ингредиенты: Для теста: яйцо — 1 шт. Масло — 50 г сметаны — 2 ч.л. муки — 1 чашка Сахар — 50 — 70 г Крахмал — 50 г порошка для выпечки — 0,5 ч.л. ванильного сахара — 1 ч.л. Форма для выпечки орехов Заполнение: вареное сгущенное молоко Приготовление: Яйцо […]
Ореховый торт Ореховый торт Ингредиенты: Тесто: 6 яиц 125 г сахара 200 г лесных орехов 2 столовые ложки панировочных сухарей 1 столовую ложку молотого кофе 0,5 ч.л. порошка для выпечки Крем: 500 мл 35% сливок, 100 г шоколада 2 столовые ложки сахарной пудры, 2 столовые ложки кофейного ликера, 2 столовые ложки довольно хорошего кофе […]
Рецепты теста Рецепты теста 1. Кефирное тесто с сыром Ингредиенты: 1 чашка кефира 1 чашка тертого сыра 0,5 чайной ложки соли 2/3 чайной ложки соды 1 чайная ложка сахара 2 стакана муки Приготовление: Натереть сыр на мелкой терке. Замесить тесто. Это тесто можно использовать для тонкой выпечки, такой как рогалики. Если сыр натереть на […]
Воздушные жареные пироги Воздушные жареные пироги Ингредиенты: 2,5 чашки воды 1 стакан сметаны 1 столовая ложка сухих дрожжей 1,5 столовые ложки соли 1 чайная ложка сахара муки (около 1 кг) Для заполнения вареного картофеля 1 жареный лук немного молотого черного перца Также необходимо: растительное масло для жарки чеснока, если нужно, сухих или свежих трав, […]
Оладьи с яблоками Оладьи с яблоками Ингредиенты: Кефир — 500 мл сахара — 3 ст.л куриного яйца — 2 шт. Соль — 1 пинч пшеничная мука — 1,5 стакана Разрыхлитель — 2 ч.л. Растительное масло — 50 мл Яблоки — 4 шт. Приготовление: Кефир смешаем с сахаром, яйцами, солью. Нужно немного взбить, довести до […]
Шоколадный рулет Шоколадный рулет Ингредиенты: Для шоколадных блинов: Молоко — 1,5 — 2 чашки Яйцо 2 штуки Сода 1 \ 2 ч.л. Какао — 3 столовые ложки муки растительное масло масло Для наполнения: творог — 400 г сметаны — 4 ст.л. Сахара, ванильного сахара и ванили на кончике ножа Приготовление: Молоко нужно подогреть, чтобы […]
Чебуреки 2 Чебуреки 2 Ингредиенты: Тесто: мука 3.5 стакана воды 350 мл яйцо 1 шт. топленое масло (можно любое масло) 1 столовая ложка соль 0.5 чайной ложки (по вкусу) Начинка: 700 г фарша (можно любое мясо или смесь) 350 г лука 0.5 стакана кефира (можно воды) соль, перец, специи по вкусу. растительное масло Приготовление: […]
Печенье на кефире Печенье на кефире Ингредиенты: 1 стакан кефира 2 яйца 650 г муки 250 г маргарина 70 г сливочного масла 230 г сахара 1 пакет ванильного сахара 1 пакет разрыхлителя Приготовление: Кефир смешиваем с 1 яйцом. Оставляем для начинки 1 стакан муки, остальную муку и разрыхлитель растираем с натёртым на тёрке маргарином. […]
Блины Блины Ингредиенты: Для блинов: Мука — 2 стакана Сахар — 2 столовые ложки Какао-порошок — 2 столовые ложки Растворитель — 2 столовые ложки Сода — ½ столовые ложки Соль молоко — 1,5 чашки Сметана — 0,5 стакана Яйцо — 3 шт. Масло — 4 столовые ложки ванили — 2 ст.л. Эспрессо — 4 […]
Заварные пирожные Заварные пирожные Ингредиенты: Пшеничная мука — 1 чашка Маргарин — 100 г Вода — 1 стакан Яйца — 3 шт. Сахар — 0,5 стакана Молоко — 0,5 стакана Масло — 150 г соды Для глазури: Какао — 1 ст. Ст. Сахар — 0,5 стакана сливочного масла — 1 столовая ложка Приготовление: Растопить […]
Хачапури Хачапури Ингредиенты: Тесто: кефир — 2 чашки Соль — 1 чайная ложка сахара — 1 ч.л. соды — 1 чайная ложка растительного масла — 2 столовые ложки муки — 4 — 5 чашек Начинка: твердый сыр — 150 г вареных яиц — 5 шт. Чеснок — 5 зубчиков зелень — 1 пучок майонез […]
Домашние рецепты приготовления
Рецепты для первых блюдРецепты для вторых блюдРецепты закусокРецепты заготовокРецепты соусовРецепты тесто продуктовСладкие рецепты и десертыРецепты для мультиварки скороваркиЛюблю готовить
Рецепты для первых блюд
Рецепты для вторых блюд
Рецепты закусок
Рецепты заготовок
Рецепты соусов
Рецепты тесто продуктов
Сладкие рецепты и десерты
Рецепты для мультиварки скороварки
Люблю готовить
