Полезные советы > Рецепты заготовок

Рецепты заготовок 8

Рецепты заготовок

Заправка для борща

Заправка для борща   Заправка для борща Ингредиенты: Рецепт для 12 банок по 0,5 литра Свекла — 3 кг моркови — 1 кг Лук — 1 кг сладкого перца — 1 кг помидоров — 1 кг 1 стакан сахара 3 столовые ложки соли 1 стакан растительного масла 125 мл 9% уксуса Приготовление: Все овощи помыть, […]

Рецепты заготовок

Аджика острая из кабачков

Аджика острая из кабачков   Аджика острая из кабачков Ингредиенты: — 5 кг кабачков — 200 г чеснока — 1 кг сладкого красного перца — 500 грамм горького перца — 1 кг яблок — 1 кг моркови — 0,5 л растительного масла — 5 столовых ложки 6% уксуса — 3 пучка зелени (петрушка – 2, […]

Рецепты заготовок

Осенний салат

Осенний салат   Осенний салат Ингредиенты: На 3 банок 0,5 литра и 2 банки по 900 мл (в среднем на овощи до 3 кг): 1,8 кг нашинкованной капусты 2 болгарских перца 3 средних помидора 3 средние моркови 3 средние репчатые луковицы 1/3 стакана сахара 5 столовых ложек 9% уксуса 1 стакан хорошего растительного масла 2,5 […]

Рецепты заготовок

Икра баклажанная

Икра баклажанная   Икра баклажанная Ингредиенты: — 3 кг баклажанов — 750 грамм красного перца — 750 грамм зеленого перца — 3 средних помидора — 12 зубчиков чеснока — Пучок петрушки — 200 мл оливкового масла (или любое другое) — Соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Баклажаны запечь, почистить от шкурки, разрезать вдоль пополам, […]

Рецепты заготовок

Аджика с яблоками

Аджика с яблоками   Аджика с яблоками Ингредиенты: 3 кг томатов 200 г чеснока 500 г лука 500 г перца 500 г яблок 10 стручков острый перец — 500 г 100 г сахара, 1 столовая ложка соли 0,5 л подсолнечного масла, Приготовление: Выход: 4 литровые банки 1. Все ингредиенты измельчают в мясорубке. 2. Добавьте соль, […]

Рецепты заготовок

Салат глобус

Салат глобус   Салат глобус Ингредиенты: Лук — 0,5 кг Морковь — 0,5 кг Баклажаны — 1 кг Сладкий перец — 1 кг Помидоры — 2 кг 1 столовая ложка сахара 1 столовая ложка соли 100 г 9% уксуса, 200 г растительного масла Приготовление: Не требует стерилизации. главное требование четко соблюдать порядок закладки и пропорции […]

Рецепты заготовок

Бочковые хрустящие огурцы

Бочковые хрустящие огурцы   Бочковые хрустящие огурцы Ингредиенты: 2 кг свежих огурцов головка чеснока 2  листа малины 2 листа смородины 10 горошин черного перца 4-6 листьев вишни зонтики укропа 1-2 листа хрена 2-3 лавровых листа 100 г соли на трехлитровую банку   Приготовление:   Замочите огурцы на два часа в холодной воде. За это время […]

Рецепты заготовок

Огурцы на зиму

Огурцы на зиму   Огурцы на зиму Вариант огурцы «как магазинные» на 1 литр воды: — 1,5 ст. л.  соли — 3 ст.л. сахара — 10-12 ст. л.  9% уксуса на 3-х литровую банку. 1. Лавровый лист, душистый перец, гвоздику, репчатый лук (кольцами), укроп уложить на дно банки, далее огурцы. 2. Подготовленные огурцы в банках […]