Домашние рецепты приготовления

Домашние рецепты приготовления — руководство по приготовлению кулинарных изделий. В рецептах содержится информация о количестве и разнообразиях, порядке их смешивания и обработки. Существуют способы термической и механической обработки ингредиентов в рецептах, подготовка различных блюд.

Блюдо — это приготовление пищи в соответствии с рецептами нескольких ингредиентов.

Здесь представлены новые лучшие рецепты для приготовления пищи в домашних условиях.

Рецепты для первых блюд

Жидкость всегда была основой для первых блюд — различные бульонов, воды, молока, кваса, овощных бульонов.
Холодные первые блюда — это окрошка, свекольник.  

Горячие первые блюда — разнообразные супы, борщ, рассольник, уха.  Жидкая горячая пища способствует нормализации процессов пищеварения.

Поэтому первые блюда должны быть включены в ежедневное меню каждого человека.
Вы можете готовить супы из овощей, мяса, рыбы, грибов, морепродуктов, сыра, фруктов.

Самым распространенным супом являются мясные супы. Они включают борщ, куриные супы, супы, маринованные, харчо и всевозможные супы на основе мясного бульона с овощами, крупы и макароны.

Овощные супы популярны у вегетарианцев, а также для тех, кто сидит на диете.
Грибы и рыбные супы — очень разнообразные, включенные во многие национальные кухни.

Молочные и фруктовые супы — это, в основном, питание для детей.

Выберите лучший рецепт первых блюд на ваш вкус!

Рецепты для вторых блюд

Основные блюда считаются обязательными в ежедневном рационе.
Для приготовления таких блюд продукты: мясо, рыба, грибы, овощи, крупы, макароны, картофель, яйца, морепродукты и многие другие продукты.

Вы можете сделать тысячи оригинальных рецептов, используя различный состав и соотношение ингредиентов.  Для приготовления следующих методов обработки ингредиентов: приготовление пищи, выпечка, тушение, обжарка и т. д.

Наиболее популярные мясные и рыбные блюда. Они подаются с гарниром и без него.  Гарнир можно приготовить отдельно (крупы, картофель, макароны) или с мясом (рис, тушеное мясо).

Для мясных блюд используется мясо из говядины, свинины, баранины, птицы.   Мясо можно варить, обжаривать в кастрюле, запекать в духовке и т. д.
Для рыбных блюд вы можете взять живую, замороженную, копченую, соленую рыбу.  Гарнир для рыбы обычно готовят отдельно.

Каша — это целая секция вторых горячих блюд.  Ее готовят из злаков, используя воду, молоко и бульон.  Возьмите различные зерновые для ее приготовления — гречку, рис, просо и другую зерновую культуру.

Домашние рецепты приготовления.  В этом разделе мы пытались собрать лучшие рецепты блюд.

Рецепты закусок

Закуска — это  еда, которая подаётся перед основными блюдами для возбуждения аппетита или как  отдельная  лёгкая трапеза, фуршет.

Эти ингредиенты используются для закуски: овощи, мясо, рыба, фрукты, грибы, соленые огурцы, салаты, квашеная капуста. А также красная икра, консервированная и соленая рыба, растительная икра.  Сэндвичи — это закуска (мясо, рыба, сыр).
 

Наиболее распространенная закуска обычно используется с алкоголем.
Есть горячие и холодные закуски.

Холодные закуски украшают и подают в охлажденном состоянии. Холодные закуски всегда готовят перед использованием, заполняют перед подачей.  Украшают веточки зелени, оливок, маслин, нарезанных орехов, ломтиков лимона и вареных яиц.  Закуски наполняются различными соусами, уксусом, хреном, горчицей, аджикой, майонезом, кетчупом. Вы можете добавить специи.

Горячие закуски отличаются от вторых горячих блюд и гарниров, потому что они имеют более богатый и пряный вкус. Горячие закуски готовятся в соответствии с правилами приготовления. Продукты варят, обжаривают в кастрюле, запекают в духовке и т. д.

Здесь вы можете найти лучшие рецепты закусок, приготовленные из свежих продуктов дома.

Рецепты для мультиварки скороварки

В данном разделе мы предлагаем Вам множество рецептов, которые можно легко и просто приготовить в мультиварке: различные салаты, каши и гарниры, легкие овощные блюда и наваристые мясные супы, аппетитное жаркое, нежные десерты, варенье, пиццу, йогурты, а так же специальное детское меню.

В мультиварке скороварке Вы сможете готовить блюда как под давлением, так и без. Приготовление под давлением значительно снижает время приготовления блюда, делает мясо особенно нежным на вкус и сохраняет значительно больше полезных веществ в приготовляемых продуктах, чем при обычных способах готовки.

Выбирайте любой понравившейся Вам рецепт и с мультиваркой скороваркой экономьте свое драгоценное время при приготовлении Ваших любимых блюд.

Рецепты заготовок

Продовольственные заготовки — продукты собираются и подготавливаются в домашних условиях, собираются в лесу или приобретаются на рынке и производятся для хранения на дому.

Овощи, фрукты и другие продукты, предназначенные для зимы, могут храниться в подвалах, в морозильной камере или могут быть законсервированы.
Вы можете заморозить ягоды и фрукты и хранить в морозильных камерах. Также хорошо сохранилась зелень — укроп, петрушка, шпинат, щавель и черемша.
Консервирование наиболее распространенная форма заготовок — способ обработки продуктов со следующим долговременным хранением.

Консервировать это значит: мариновать, солить, варить,  квасить, сушить, вялить, коптить.

Мармелад, джемы, компоты, соки относятся к сладкой консервации.

Соленые — консервированные  и маринованные овощи, грибы, ароматизаторы для супа и борща, салаты и другие.

Домашние рецепты приготовления заготовок в домашних условиях

Рецепты тесто продуктов

Рецепты продуктов теста разнообразны и очень популярны. Для каждого типа продукта тесто готовится в соответствии с различными рецептами.

Самые популярные типы теста: дрожжевое (кислые), тесто для печенья, свежее тесто, для кондитерских изделий, пряничное тесто, слоеное тесто, песочное тесто, рубленное тесто, сахарное тесто, вытяжное тесто.

Основные компоненты теста: пшеничная мука, жидкость (вода, молоко, йогурт, сыворотка и т. д.).  Дрожжи (свежие или сушеные), яйца, жиры (масло или маргарин, растительное масло), сахар и соль.

Ингредиенты для свежего теста — это мука и жидкость, и только 3 — 5% — жиры, молочные продукты, яйца и сахар.

Бисквит состоит из 3 основных компонентов: яиц, сахара и муки.

Самые изысканные рецепты: торты, кексы, печенье, пироги, блины, булочки, пончики.  А также пельмени, сырные пирожные, пирожные, пицца, вафли и другие продукты.

Выберите любимый рецепт среди продуктов теста.

Сладкие рецепты и десерты

Десерт — сладкое блюдо, которое подается в конце еды. Только сладкие блюда, которые подаются в конце еды, дают ощущение окончания обеда или ужина и ощущение небольшого праздника.

Сладкие рецепты включают торты, желе, мед, кремы, джемы, зефиры, сладкие напитки, мороженое и т. д.

Торты — самые популярные. Торт — десерт, состоящий из одного или нескольких пирожных.  Кексы пропитаны кремом или джемом.  Верх торта обычно украшают кремом, глазурью или фруктами.

Здесь вы можете найти сладкие рецепты для домашней кухни.

Еще больше других рецептов найдете здесь.

Рецепты просты, и вы можете легко приготовить любой десерт и предложить к праздничному столу.