Суп Минестроне

Суп Минестроне

Количество порций: 6

Время подготовки: 10 мин

Время приготовления: 22 мин

Ингредиенты:

• Цукини или кабачок – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Стебель сельдерея – 2 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Помидоры в собственном соку – 400 г
• Зелень (петрушка, укроп, базилик) – по 2 веточки
• Сыр пармезан – 50 г
• Паста звездочки – 100 г
• Вода или овощной бульон – 1.5 л
• Лавровый лист
• Перец молотый

Способ приготовления:

1. Овощи нарезать средним кубиком. Лук и чеснок измельчить.
2. Выставить режим ЖАРКА на 10 мин, на растительном масле обжарить порезанные овощи до золотистого цвета. Добавить томаты, выставить еще раз режим ЖАРКА на 5 минут.
3. В чашу влить 1,5 литра воды (или бульона) положить пасту, выставить режим СУП на 7 минут

Приятного аппетита!

Источник