Спагетти с мясными шариками

Спагетти с мясными шариками

Ингредиенты:

Лук репчатый  —  1 шт.
Фарш говяжий  —  500 г
Чеснок  —  ½ головки
Помидоры  —  2 штуки
Паста томатная  —  2 чайные ложки
Перец черный молотый  —  1 щепотка
Спагетти  —  400 г
Соль  —  по вкусу

Приготовление:

Приготовим спагетти.  Для этого нужно наполнить кастрюлю водой, поставить на огонь. Помните золотую пропорцию для отваривания спагетти: 1000 мл воды/100 г спагетти/10 г соли.

Спагетти отварить до готовности, слить воду, добавить капельку оливкового или сливочного масла (это кто как любит), слегка посолить.
Затем приготовим  фрикадельки.  Лук мелко порубить, смешать с мясом, солью и перцем, добавить яйцо, скатать в шарики, обвалять в муке.
На сковороду налить подсолнечное масло, слегка обжарить фрикадельки, добавить помидоры, потушить.

Томатную пасту развести с водой, добавить к остальным ингредиентам. Добавить  перец, соль. Можно добавить  смесь итальянских трав (или свежий базилик).

Перед подачей на стол все хорошо перемешиваем. Подавать спагетти с мясными шариками лучше в глубокой тарелке.

Приятного аппетита!