Свинина с грибами
Свинина с грибами. Ингредиенты:
Мякоть свинины — 750 г,
мука -100г,
астительное масло -100 мл,
сливочное масло — 75 г,
свежие грибы — 400 г,
коричневый соус — 250 г
белый хлеб -10 ломтиков,
красное вино -1 /2 стакана,
соль и перец по вкусу.
Приготовление
Мясо нарезать ломтиками (по 2 ломтика на порцию), посолить, отбить каждый ломтик, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон в нагретом масле, выложить в подходящую кастрюлю или сотейник, залить коричневым соусом и варить на слабом огне.