Плов по-Фергански Плов по-Фергански. Ингредиенты: Рис (круглый) — 1 кг Морковь — 1 кг Лук репчатый — 3 шт Чеснок (неочищенный; головка) — 1 шт Баранина — 1 кг Зира (иранская) — 2 ч. л. Барбарис (сушеный) — 2 ч. л. Перец красный жгучий — 1 ч. л. Соль (по вкусу) Жир (бараний; примерно +/-) […]
