Блюда из птицы Блюда из птицы. Полезные советы для приготовления мясных блюд Вкус и аромат куриного бульона улучшается, если во время варки в него положить слегка обжаренные (до светлозолотистого цвета) куриные кости (50 г. на 1 л бульона). В куринный бульон не кладут ни сельдерей, ни лук, ни лавровый лист, чтобы не заглушить естественный […]
Блюда из баранины Блюда из баранины и другие мясные блюда — полезные советы Вкус баранины улучшится, если выдержать ее в течение 1,5 часа в уксусе. Свинина легко впитывает в себя различные запахи, поэтому ее лучше всего хранить в закрытой эмалированной или в стеклянной посуде. В холодильнике свинина остается свежей от 3 до 5 […]
Блюда из говядины Блюда из говядины. Полезные советы для приготовления мясных продуктов: Говядина содержит белки, аминокислоты (более 80%), жиры. Степень усвояемости говядины достигает 94%. Кроме того в говядине содержатся кальций, фосфор, железо, витамины РР и другие. Из спинной части готовят преимущественно жаркое, из ребер — различные супы. Если в говядину всыпать немного соды, […]
Салат мясной Салат мясной. От того, какие составляющие использовались при приготовлении блюда, салаты бывают калорийными, диетическими или лечебными. Для приготовления диетических и лечебных в основном используется мясо птицы, как правило курицы или кролика. При приготовлении мясных салатов необходимо соблюдать главное правило: любое мясо нуждается в обязательной предварительной обработке. Его нужно сварить, обжарить или потушить. […]
Салат из помидоров Салат из помидоров. Помидоры пользуются наибольшей популярностью среди овощей. Они сочетаются со многими продуктами — можно есть отдельно или в салатах, с первым блюдом или со вторым — особенно когда только с грядки. Но лучше всего приготовить свеженький салатик — и быстро, и вкусно, тем более что рецептов во всяких сочетаниях с […]
Салат из капусты Салат из капусты. Как не крути, но все равно никакое торжество не обходится без салатов и закусок. Можно обходиться стандартными: оливье, винегрет, селедка под шубой и иногда салат мимоза. Но Вам хочется попробовать новеньких салатов, тех, что вы еще и не пробовали, да и готовить быстрее. А что может быть проще и […]
Винегрет Винегрет — это салат приготовленный в основном из варенных овощей,продукт общедоступный и простой в приготовлении. Так как в его составе большое количество составляющих, то и количество рецептов огромное — было бы желание готовить и ваша фантазия. Несколько рецептов и полезных советов по приготовлению винегрета: Полезные советы по приготовлению овощей для винегрета: Овощи, за исключением […]
Russian
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Spanish
Ukrainian