Свинина по грузински Свинина по грузински Ингредиенты: свинина (шея) — 500 г картофель – 3 шт. (средние) лук – 1 шт. чеснок – 6 – 7 зубков масло растительное — 150 г помидоры зелень (укроп, базилик) специи по вкусу Приготовление: Вначале нужно подготовить ингредиенты. Чеснок очистить. Картофель очистить, крупно порезать. Зелень мелко порубить. Свинину […]
Свинина с грибами Свинина с грибами Ингредиенты: Свинина — 300 г Морковь — 2 шт. Перец болгарский — 1 шт. Грибы шампиньоны — 5 – 6 шт. Лук репчатый — 1 шт. Соус соевый — 50 мл Крахмал картофельный — 0,5 ч.л. Сок лимонный — по вкусу Масло растительное — 2-3 ст.л. Петрушка, кинза […]
Свиные отбивные в тесте Свиные отбивные в тесте Ингредиенты: Свиная вырезка – 500 грамм Яйца – 3 штуки Чеснок – зубчик Мука – 10 столовых ложек Соль, перец – по вкусу Молоко – 0.5 стакана Масло растительное Приготовление: Сделаем кляр, в котором мы будем обжаривать отбивные. Для этого берем миску, наливаем в нее молоко, […]
Рулеты из свинины с грибами Рулеты из свинины с грибами Ингредиенты: 600 г свиного филе куском, без костей 400 г шампиньонов 2 больших луковицы 2 яйца, сваренных вкрутую 1,5 стакана тертого сыра моцарелла 1 стакан жирных сливок соль по вкусу молотый черный перец по вкусу растительное масло Приготовление: Разогрейте 2-3 столовые ложки растительного масла […]
Рулька из свинины с начинкой Рулька из свинины с начинкой Ингредиенты: Рульки свиные — 2 шт. Мясо говяжье (неважно какая часть) — 1кг Перец, лавровый лист Соль. Лук 1 — 2 головки Чеснок — 2 головки Приготовление: Вначале нужно замочить рульки в воде на 2 часа, потом хорошо очистить шкуру. Говяжье мясо тоже нужно […]
Свиные рулеты Свиные рулеты Ингредиенты: 500 г свиной шейки 300 г грибов 1 большой лук 0,5 чашки красного вина 150 г сыра 2 груши соль перца Приготовление: Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим. Лук нарезаем полукольцами, грибы — пластинами, грушу — небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосками толщиной 0,5*0,5 см. Лук обжариваем до […]
Свинина маринованная Свинина маринованная Ингредиенты: Свинина — 500 г Фенхель — 1 шт. Для маринада : Лук репчатый — 1 шт. Соль — 1/2 ч. л. Перец черный молотый — 1/2 ч. л. Соус Терияки — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Тимьян — по вкусу Приготовление: 1. Лук мелко порезать, чеснок порубить […]
Жаркое из свинины Жаркое из свинины Ингредиенты: Свинина — 300 г Морковь — 2 шт. Перец болгарский — 1 шт. Грибы шампиньоны — 5–6 шт. Лук репчатый — 1 шт. Соус соевый — 50 мл Крахмал картофельный — 0,5 ч. л. Сок лимонный — по вкусу Масло растительное — 2-3 ст. л. Приготовление: […]
Нежные отбивные Нежные отбивные Ингредиенты: свинина 500 г молоко 250 мл. соль 0.5 ч.л. сахар 1 ч.л. перец чёрный молотый 0.5 ч.л. яйцо 1-2 шт. мука 100 г Приготовление: Мясо нарезать на порционные куски, отбить. Смешать в тарелке соль, сахар, перец. Влажной рукой обмазать каждый кусок мяса смесью. Мне хватило на все пол кило […]
