Соленая горбуша Соленая горбуша Ингредиенты: Замороженное филе горбуши с кожей; 3 ст. л. поваренная соль; 3 ст. л. сахар; 1 литр воды. Приготовление: Филе горбуши слегка разморозить и нарезать ломтиками толщиной 3-5 мм. Воду вскипятить, добавить соль, сахар, перемешать, остудить. Охлажденным рассолом залить горбушу, убрать в холодильник. Через 2 часа рассол слить. Рыба готова. […]
Овощной рататуй Овощной рататуй Ингредиенты: (4 порции) Баклажаны ½ штуки Цукини ½ штуки Помидоры черри 10 штук Перец болгарский ½ штуки Лук-шалот 2 головки Чеснок 2 зубчика Фасоль зеленая стручковая 60 г Филе анчоуса 5 штук Масло оливковое 5 столовых ложек Тимьян 6 стебелей Сахар щепотка Соль по вкусу Белое вино 50 мл Перец […]
Морковные котлеты Морковные котлеты Ингредиенты: 3 моркови 1 яйцо 150 г творога 2 ст.л. манной крупы 3 ст.л. сахара 70 г сливочного масла четверть стакана молока мука для панировки масло растительное для жарки Приготовление: Морковь натереть на мелкой терке, в сковородке растопить сливочное масло, выложить морковь и тушить несколько минут. Затем подливать молоко, […]
Закусочный пирог с кремом Закусочный пирог с кремом Ингредиенты: — 1 упаковка слоеного теста без дрожжей — 4 маленькие картошки — 150 мл сливок 35% — 1 большая луковица — 100 г сыра — 300 г грибов — пучок зелени — соль, перец, — 2 столовые ложки растительного масла Приготовление: 1. Картофель очистить и […]
Рулет из салями Рулет из салями Ингредиенты: 0,5 кг сливочного сыра, комнатная температура 300 г салями нарезать очень тонко 1 зеленый перец, тонко нарезанный Приготовление: Расстелить пищевую пленку на столе, выложить сыр, накрыть еще слоем пленки и раскатать скалкой в пласт толщиной в сантиметр. Осторожно снять пленку и по всей поверхности сыра […]
Начинки для фарширования яиц Начинки для фарширования яиц Рецепты приготовления 1. Обжарьте мелко нарезанный лук и смешайте с желтком. 2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком. 3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом. 4. Красная или черная икра. Уже без желтка. 5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез […]
Запеченная рыба с овощами Запеченная рыба с овощами Ингредиенты: -1 целая рыба, около 600 г, очищенная (морской лещ, морской окунь, рыба скорпион, и т.д.) -3 стебля сельдерея нарезать кубиками — луковицы 3 шт, мелко порезать -помидора 3 шт , нарезать кубиками -.картофеля 3 шт, нарезать небольшими кубиками -2 веточки свежего тимьяна или орегано -1/2 […]
Цветная капуста из специями Цветная капуста из специями Ингредиенты: Цветная капуста — 1 шт. Растительное масло — 1 ст. л. Греческий йогурт (можно заменить густой простоквашей) — 300 мл Сок 1 лайма (или лимона) Порошок чили — 2 ст. л. Тмин — 1 ст. л. Давленый чеснок — 1 ст. л. Порошок карри […]
Салат Неделя Салат Неделя Ингредиенты: Капуста (небольшой кочан) Морковь (2 шт.) Крабовое мясо (1 упаковка) Майонез Приготовление: Самый простой салат, но зато много витаминов. Мелко нашинковать капусту, перетереть с солью. Натереть на мелкой терке морковь. Нарезать крабовое мясо. Хорошо перемешать, заправить майонезом и посолить (по вкусу). Приятного аппетита!
Салат из баклажанов Салат из баклажанов Ингредиенты: Баклажаны — 300 г 1,25 ч.л. соли Лук (100 г) — 2 шт. Растительное масло — 60 мл Уксус — 20 мл Красные помидоры — 300 г Молотый черный перец ¼ ч.л. Свежий зеленый базилик — 20 г Приготовление: 1. Баклажан (понадобится один среднего размера) нужно очистить […]
Салат Раффаэлло Салат Раффаэлло Ингредиенты: Филе куриное (вареное)—300 грамм Грибы (шампиньоны, обжарить с луком)—300 грамм Морковь (корейская)—150 грамм Яйцо куриное (вареное)—3 шт. Сыр полутвердый (на ваш вкус)—150 грамм Лук репчатый (средний)—1 шт. Майонез Приготовление: 1.Заранее подготавливаем ингредиенты. Вареное филе курицы (порвать на волокна), грибы шампиньоны обжаренные с репчатым луком, корейская морковь, яйца (порезать крупно), […]
