Икра баклажанная Икра баклажанная Ингредиенты: — 3 кг баклажанов — 750 грамм красного перца — 750 грамм зеленого перца — 3 средних помидора — 12 зубчиков чеснока — Пучок петрушки — 200 мл оливкового масла (или любое другое) — Соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Баклажаны запечь, почистить от шкурки, разрезать вдоль пополам, […]
Бочковые хрустящие огурцы Бочковые хрустящие огурцы Ингредиенты: 2 кг свежих огурцов головка чеснока 2 листа малины 2 листа смородины 10 горошин черного перца 4-6 листьев вишни зонтики укропа 1-2 листа хрена 2-3 лавровых листа 100 г соли на трехлитровую банку Приготовление: Замочите огурцы на два часа в холодной воде. За это время […]
Огурцы на зиму Огурцы на зиму Вариант огурцы «как магазинные» на 1 литр воды: — 1,5 ст. л. соли — 3 ст.л. сахара — 10-12 ст. л. 9% уксуса на 3-х литровую банку. 1. Лавровый лист, душистый перец, гвоздику, репчатый лук (кольцами), укроп уложить на дно банки, далее огурцы. 2. Подготовленные огурцы в банках […]
