Универсальный соус Универсальный соус Ингредиенты: Картофель — 1 шт. Сладкий красный перец — 0,5 шт. Лук — 0,5 шт. Овощной бульон — 500 мл Кокосовое молоко — 50 мл Оливковое масло — 1 столовая ложка Зелень — по вкусу Морская соль — по вкусу Красный перец — по вкусу Приготовление: Очистите картофель и нарежьте […]
Грибной соус в мультиварке Грибной соус в мультиварке Ингредиенты: Грибы — 500 г Сметана — 4 столовые ложки Лук — 1 шт Мука — 1,5 столовые ложки Вода (теплая) — 150 мл твердый сыр — 50 г Масло Соль Приготовление: Грибы и лук мелко порезаны. Включите меню «Выпечка» в мультиварке и сначала расплавьте масло, […]
Куриные сердца в сырном соусе Куриные сердца в сырном соусе Ингредиенты: куриные сердечки — 700 г сметана — 3 ст.л. плавленый сыр — 100 г чеснок — 2 зубчика лук репчатый — 1 шт. зелень (укроп, петрушка) — по вкусу соль, перец — по вкусу крахмал — 2 щепотки растительное масло для жарки. Приготовление: […]
Соус с йогуртом Соус с йогуртом Ингредиенты: 1 кусочек огурца. 240 г йогурта чеснока 2 зубка растительного масла 1 чайная ложка укропа 20 г 1-2 ч.л. лимонного сока Соль и молотый черный перец по вкусу Приготовление: Огурцы мыть, удалить кожуру и мелко натереть. Чтобы получить жидкий соус, обязательно вылейте лишний сок или протрите марлю. […]
Картофельные котлеты с подливой Картофельные котлеты с подливой Ингредиенты: Картофель — 600 г Масло — 50 г Яйца — 2 шт. Пшеничная мука — 2 столовые ложки Растительное масло — 1 столовая ложка Сушеные грибы — 30 г Лук — 1 шт. Сметана — 100 г Сухари панировочные — 50 г Приготовление: Очищенный картофель […]
Сметанный соус Сметанный соус Ингредиенты: Сливочное масло — 2 столовые ложки Мука — 2 столовые ложки чеснока — 2 зубка Сметана — 300 мл Зеленый лук Соль перец Приготовление: Смешайте муку с маслом, добавьте сметану, соль и перец. Все это необходимо, чтобы кипятить постоянно перемешивание в течение 5 минут. Готовый соус. Зубок чеснока мелко […]
Салат Nicoise Салат Nicoise Ингредиенты: Тунец — 100 г Артишоки — 30 г Яйца перепелиные — 2 шт. Черри — 30 г Салат — 10 г + 10 г + 15 г Масло оливковое — 15 г Бальзамический крем — 5 г Соус вителло — 15 г Маслины — 10 шт. Вустерский соус — […]
Карамельный соус Карамельный соус Ингредиенты: ½ чашки меда 1/2 стакана масла ¾ стакана коричневого сахара 1 банка сгущенного молока с сахаром Приготовление: Смешать в кастрюле до однородности меда, масла, коричневого сахара. Поставить на плиту и довести до кипения, помешивая до кипения в течение примерно 2 минут. Добавить сгущенное молоко, перемешать и оставить на огне […]
Кисло-сладкий соус Кисло-сладкий соус Ингредиенты: 2 маленьких лука, 2 зубчика чеснока, 1 кусочек имбиря (около 5 см в длину) 2 столовые ложки растительного (оливкового) масла 2 ст.л. Соевого соуса 2 столовые ложки сухого белого вина 1 ст.л. Яблочного уксуса, 3 ст.л. Кетчупа, 2 столовые ложки коричневого сахара 125 мл фруктового сока (апельсиновый или ананасовый или […]
Домашний соус тартар Домашний соус тартар Ингредиенты: 2 вареных яйца 2 сырого яичного желтка 1/3 оливкового масла, 1 cтоловая ложка зеленого лука укропа 50 г соленых огурцов 1,5 ч.л. горчичного порошка 120 г сметаны 20% лимонного сока или уксуса, соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Отварные яйца очищают от оболочки. 2. желтки отделяют […]
Цветная капуста в панировке с чесночным соусом Цветная капуста в панировке с чесночным соусом Ингредиенты: — 1 кочан цветной капусты — соль — 0,5 стакана муки — 3 яйца — 150 г сухарей, молотых или панировочных — 0,5 чайной ложки тмина — перец белый – до 10 горошин — 50 г сливочного масла […]
Классический грибной соус для мяса Классический грибной соус для мяса Ингредиенты: Шампиньоны — 70 г Белые грибы — 30 грамм Сливки — 200 г Тертый мускатный орех — 1 щепотка Мука — 1 столовая ложка Растительное масло — 1 столовая ложка Соль и перец по вкусу Приготовление: Стейк — одно из […]
