Нежные отбивные

Нежные отбивные

Ингредиенты:

свинина 500 г
молоко 250 мл.
соль 0.5 ч.л.
сахар 1 ч.л.
перец чёрный молотый 0.5 ч.л.
яйцо 1-2 шт.
мука 100 г

Приготовление:

Мясо нарезать на порционные куски, отбить.
Смешать в тарелке соль, сахар, перец. Влажной рукой обмазать каждый кусок мяса смесью. Мне хватило на все пол кило свинины. Сложить отбивные в миску, залить молоком. И оставить минимум на 1 час, периодически переворачивая мясо.
Яйца взбить, немного посолить и поперчить. Отбивные обвалять в муке затем в яйце и обжарить на сковороде до готовности.
Посыпать зеленью.

Получились настолько вкусные, нежные и мягкие отбивные. Со сливочным вкусом.

Подавать к столу горячими.

Приятного аппетита»