Творожная пасха 1
Творожная пасха 1. Ингредиенты:
творог (сухой) — 2 кг,
масло сливочное — 400 г,
сметана — 800 г,
сахар — 4 — 5 стаканов,
яйцо (желток) — 5 шт.,
цукаты измельченные — 200 г,
изюм — 1 стакан,
орехи (миндаль) измельченные — 1 стакан,
ванилин — на кончике ножа.
Творожная пасха 1. Приготовление:
Отжатый творог пропускают через мясорубку или протирают через сито. Сливочное масло слегка подогревают и растирают с желтками и сахаром, предварительно смешанным с цедрой лимона.
Полученную смесь соединяют с творогом, вымешивают все до однородного состояния, выкладывают в подготовленную форму и помещают в холодное место под груз на 12 часов.