Творожная пасха 1. Ингредиенты:

 творог (сухой) — 2 кг,

масло сливочное — 400 г,

сметана — 800 г,

сахар — 4 — 5 стаканов,

яйцо (желток) — 5 шт.,

цукаты измельченные — 200 г,

изюм — 1 стакан,

орехи (миндаль) измельченные — 1 стакан,

ванилин — на кончике ножа.

Творожная пасха 1. Приготовление:

Отжатый творог пропускают через мясорубку или протирают через сито. Сливочное масло слегка подогревают и растирают с желтками и сахаром, предварительно смешанным с цедрой лимона.

Полученную смесь соединяют с творогом, вымешивают все до однородного состояния, выкладывают в подготовленную форму и помещают в холодное место под груз на 12 часов.