Творожная пасха Сливочная
Творожная пасха Сливочная. Ингредиенты:
450 г сливочного масла ;
5 желтков ;
500 г сахара ;
1 кг творога ;
1 ч. л. кардамона
щепотка ванилина ;
по 100 г изюма, миндаля и цукатов ;
2 ст. л. тертой лимонной цедры ;
300 мл сливок ;
2 киви ;
2 апельсина
зерна граната
Творожная пасха Сливочная. Приготовление:
Сливочное масло растирать с сахаром, по одному добавляя яичные желтки. Подмешать ванилин и кардамон. Творог протереть через сито и смешать с яично-масляной массой. Изюм обдать кипятком, обсушить в полотенце и добавить в творожную массу.
Миндаль порубить, цукаты измельчить и вместе с цедрой смешать с творожной массой. Аккуратно ввести взбитые сливки. Марлю намочить, хорошо отжать и выстлать форму для пасхи. Наполнить форму творожной массой и слегка утрамбовать ее ложкой.
Поставить под небольшим гнетом в холодильник на 12 часов. Готовую пасху опрокинуть на блюдо и осторожно снять форму. Украсить ломтиками фруктов и зернышками граната.