Творожная пасха  Сливочная

Творожная пасха Сливочная. Ингредиенты: 

450 г сливочного масла ;

5 желтков ;

500 г сахара ;

1 кг творога ;

1 ч. л. кардамона 
щепотка ванилина ;

по 100 г изюма, миндаля и цукатов ;

2 ст. л. тертой лимонной цедры ;

300 мл сливок ;

2 киви ;

2 апельсина

зерна граната

Творожная пасха Сливочная. Приготовление: 

Сливочное масло растирать с сахаром, по одному добавляя яичные желтки. Подмешать ванилин и кардамон. Творог протереть через сито и смешать с яично-масляной массой. Изюм обдать кипятком, обсушить в полотенце и добавить в творожную массу.

Миндаль порубить, цукаты измельчить и вместе с цедрой смешать с творожной массой. Аккуратно ввести взбитые сливки. Марлю намочить, хорошо отжать и выстлать форму для пасхи. Наполнить форму творожной массой и слегка утрамбовать ее ложкой.

Поставить под небольшим гнетом в холодильник на 12 часов. Готовую пасху опрокинуть на блюдо и осторожно снять форму. Украсить ломтиками фруктов и зернышками граната.