Соус с йогуртом

Соус с йогуртом

Ингредиенты:

1 кусочек огурца.
240 г йогурта
чеснока 2 зубка
растительного масла 1 чайная ложка
укропа 20 г
1-2 ч.л. лимонного сока
Соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Огурцы мыть, удалить кожуру и мелко натереть. Чтобы получить жидкий соус, обязательно вылейте лишний сок или протрите марлю. Чеснок очистить, мыть, сушить и нарезать или пропустите через чесночницу. Зелень моют, сушат. Укроп мелко нарезать.

Смешайте тертый огурец, нарезанный чеснок и укроп. Добавьте йогурт, растительное масло и лимонный сок, хорошо перемешайте. Приправить солью и перцем.

Перед подачей, охладите соус, поместите в миски, украсьте оливками и укропом. Соус с йогуртом подавать с слегка поджаренным лавашным хлебом, нарезать полоски, а также мясо и птицу.

Приятного аппетита!