Запеченная рыба

Запеченная рыба. Приготовление

Обработанную рыбу (окунь, треска, кек и др ) отделить от костей, нарезать, обдать кипятком, посыпать солью, молотым перцем и положить на смазанную жиром сковородку

Вокруг рыбы положить кружочки вареного до полугоговности картофеля Залить белым соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке

Подавать в посуде, в которой запекалась рыба, посыпав мелко рубленой зеленью