Жаркое из курицы в горшочке

Жаркое из курицы в горшочке. Ингредиенты:

Курица весом примерно 1 кг ,

400г репчатого лука

50г изюма,

50г ядер грецкого ореха ,

50г свежих  грибов ,

15г сливочного масла,

свежая зелень,

соль,молотый черный перец

Для соуса:
25г муки высшего сорта
400г сметаны
25г сливочного масла

Приготовление

Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полугоговности